Summer edition

So I was thinking about this blog thing today and how seldom I’ve been posting this summer. It really only is due to the fact that I don’t live with or date my photographer, so getting our calender’s to match can be a struggle. Ideally I would like to be present more and hopefully have more interaction with you guys, so I thought I could during these holiday weeks try “the Swedish” way of blogging which occurs more on the go, hence relying on iPhone pics. Let me know what you think, don’t be shy! ūüėä

Today I had a productive day of aimless wandering in the city, tried the lunch at Story, found a top I’d been eyeing at COS for -50%, chased a few pokemon’s and treated myself to an ice-cream on the way home. Perfecto day.

dress & bag – zara // panama hat – gina tricot

yes, i had wine. i’m on vacay-cay!

Mä oon tässä pohdiskellut tätä blogiani kun postaustahti on taas kesällä hiipunut olemattomiin, mikä nyt ei suoranaisesti ole ollut tarkoitus. Suurin ongelma on se etten tosiaan tee tätä päivätyökseni, niin kuin ei luottokuvaajanikaan, ja meidän aikataulujen yhteensovittaminen vieläpä kelvollisissa sääolosuhteissa on välillä tosi hankalaa. Nytpä sitten keksin että jos kesälomien ajan kokeilisin tällaista naapurimaasta tutumpaan postausmeininkiä, joka on enemmän hetkessä tapahtuvaa eikä kuvien laadulla ole niin suurta merkitystä, ts kännykkäkuvat rulez. Ois mukavaa olla enemmän läsnä täällä virtuaalimaailmassa ja saada teidätkin aktivoitua kommenttiboksin puolella. Että sinne nyt risua ja ruusua et kiinnostaako kököt iluurikuvat vai haluatteko laadukkaampaa, lightroomin editointinappulan läpi käynyttä kuvaa?

Tämä päivä oli sellainen mielestäni täydellinen kesälomapäivä: käveleskelin päämäärättömästi kaupungilla, söin lounasta (viinilasillisella) Storyssa, maleksin läpi Stockan ja Zara ja tein mielettömän löydön COSin alesta. -50% yhdestä paidasta jota olin jo aiemmin käynyt sovittamassa mutta jättänyt silloin rekkiin roikkumaan. Ka-tsing, pelkkää säästöä. Kotimatkalla napattiin Ipun kanssa parit pokemonit ja jädet Kaisaniemen puistosta. Kävi ilmi että mun pokebag oli täynnä eli en voinut ladata mitään tarvikkeita pokestopeilta niin tuli hätä viskellä niitä palloja meneen. En tiennyt et niitä juttuja voi olla vaan rajattu määrä. Oon kyllä muutenkin ihan amatööri koko pelissä, en osaa ku kerätä niitä pokeja. Haluisko joku tulla opettaan?

Advertisements

Flu

Hello from the sickbed. I came down with¬†the winter flu¬†on Wednesday and haven’t really left the house since. Thank you Lord¬†for Netflix and Scandinavian crime series! Seriously, if you haven’t seen¬†the original “The Bridge” or the Millenium Trilogy – start with those. The American version are embarrassingly poor. Unfortunately the Danish version¬†of “The Killing” wasn’t available on Netflix so I’m watching the Seattle one now. Which¬†is actually very good. Mind you I have not seen the original, so I can’t compare.¬†But in general Swedes and Danes make very good crime series.

I have basically lived off smoothies and soups to get me through these days. Here are my favourites.

Terve vaan sairastuvalta. Eiköhän se influenssa saanut mutki kii, heti kun oli treeniohjelma saatu käsiin ja ensimmäisiä harjoitteluja alle. Keskiviikkona nousi kuume, tai mun tapauksessa lämpö (mulla ei koskaan nouse kuume yli 37,5) ja siitä lähtien oon maannut sohvalla Netflixin kanssa. Hurrah kaikki skandi-rikossarjat! Kuka muu katsoi sen Siniset Silmät, joka lienee aika uus Netflixissä? Ihan huikee! En eka meinannut tajuta sitä ideaa mut tokan jakson jälkeen jo ihan koukussa. Ja niin kivuliaan ajankohtainen aihe myös nykysuomessa.. Nyt mulla on se The Killing (jenkkiversio) menossa, se vaikuttaa yllättävän hyvältä ollakseen amerikkalainen. Ja onhan siinä Joel Kinnaman ♥♥ 

1/2 orange
1/2 avocado
1-2cm fresh ginger
1/2dl sea buckthorn
2 eggwhites
1/2 banana

Sea buckthorn has quite a distinct taste (bitter) so if you’re not familiar with it start easy. You can always add more. The berries are rich in vitamins C, E and K and considered¬†highly nutritious.¬†I know they can be a bit hard to come by in some parts of the world but give them a shot if you do!

Aloitin t√§m√§n vuoden t√§llasella nestem√§isell√§ aamupalalinjalla ja oon sinnikk√§√§sti v√§rk√§nnyt smoothieta tai smoothie bowleja t√∂ihin joka aamu. Siihen kun avokadon ja kananmunan valkuaisia nakkaa niin hyvin jaksaa lounaaseen – tai siis siihen v√§lipalaan, jonka jokainen meist√§ tietysti sy√∂ koska noudattaa 5-6 ateriaa/p√§iv√§ss√§ ruokarytmi√§ ūüėČ Oon my√∂s huomannut ett√§ hedelm√§t on niin sokeripitoisia ettei avokadon, pinaatin, lehtikaalen tai muun vihanneksen hein√§maun peitt√§miseen tarvitse mit√§√§n muuta. M√§ en siis makeuta smoothieta mitenk√§√§n. T√§m√§ yll√§oleva smoothie esimerkiksi on yll√§tt√§v√§n makea tuon appelsiinin johdosta. Ja kun mukaan lykk√§√§ tyrni√§ niin johan on terveellist√§. Tietty kaikista paras ois ett√§ se tyrni ois jostain muualta kuin Virosta l√§ht√∂isin, ts. luomutyrni√§, jota mamma on luvannut tuoda sit√§ kun kotiseudulla kasvaa. Propsit sille, joka niit√§ viel√§ viitsii poimia.¬†

1 onion
1-2 red chilies
2 garlic cloves
6dl chicken broth
1 can coconut milk
300g chicken filé
whole wheat noodles
1ts fresh ginger
Seasoning:
fresh cilantro
sriracha sauce

Again, add chili to your own taste. You can leave out the sriracha if it feels like too much. I love a good spicy soup when I’m sick, the more the better! I do hope you manage to avoid the flu all together, because¬†this seriously sucks.

Tosta keitosta ei tullut mielest√§ni tarpeeksi tujua niin lis√§sin j√§lkik√§teen srirachaa pinnalle. Mun mielest√§ kipeen√§ pit√§√§ olla supertulista ruokaa. R√§k√§ liikkuu¬†ja saa niistetty√§ kunnolla. ūüôā Ja onhan se luonnon oma antibiootti. So they say.¬†

Barcelona food

I thought I’d share a few good places where to eat when in Barcelona. I apologize for the quality of some of the photos, I didn’t want to take my camera with me on our night out so an iphone was all I had.

Tässä muutama ravintolavinkki Barcelonaan suuntaavalle. Kuvat osittain iphonella otettuja koska en halunnut iltamenoihin kantaa kameraa mukana.

Picnic Restaurant

A great place for brunch, you get everything from Eggs Benny to sandwiches and pancakes. Open for dinner too! I loved the little jars for drinks – came with or without alcohol.

Loistava brunssipaikka mutta tarjoilevat myös illallista. Brunssilistalta löytyi kaikkea eggs bennystä, pannareihin ja leipiin. Erityismaininta ihanista drinkkipurkeista! Juomat ilman alkoholia tai terästyksellä.

Accés

Lounge and restaurant, mediterranean cuisine. This is where we had our birthday dinner. I had the best scallops known to mankind: Pan seared scallops, puree of celeriac, passion fruit coulis and white truffel oil.¬†Foodgasm. I thought the starters¬†were better than the main courses. Next time I’d just order different starters.

Tämä oli meidän synttäri-illallispaikka. Välimeren sapuskaa, erittäin kattava alkupalalista, jonka rinnalla pääruoat kalpenivat. Ostaisin ehkä pelkkiä alkupaloja jos tulisin uudestaan. Ja tilatkaa niitä kampasimpukoita!

Cervecería Catalana

No webpage, hence the Tripadvisor link. We came here on our last night, the 5 of us who stayed until Monday. They take no reservations so be prepared to wait, but I promise you it pays off. You can queue for either a table indoors or outdoors, or do both and take the one that is available quicker. We ended up indoors after a 30 min wait. My favourite had to be the mini hot dogs. Or the mini burgers.

Majapaikan läheltä löytynyt tapasmesta johon ei oteta pöytävarauksia. Paikan päällä voi jonottaa joko terassipaikkaa tai pöytää sisältä, tai molempia. Me laitettiin itsemme molempiin jonohin ja sisältä vapautui pöytä eka. Jonottamiseen meni ehkä puolisen tuntia mutta ehdottomasti sen arvoista! Lemppariksi nousi mini-hodarit.

Bestial Beach Club

Again no webpage to be found. Lovely place by the beach, right next to Pacha. We ate a lot of tartar on this trip, below a beef tartar and a salmon tartar.

Biitsillä, siinä Pachan ym. klubien vieressä, toimii ilmeisesti myös yökerhona. Matkan eniten tilattu annos: tartar-pihvi. Alla liha- ja lohiversiot.

No pics from Aqua¬†or¬†Cal Pinxo¬†unfortunately. Aqua is right by the beach so if you only have time for one, I’d go there. Can’t say much about the food as my cold was at the point where I couldn’t taste anything. Unfortunately.

Käytiin myös Aquassa ja Cal Pinxossa joista kummastakaan ei ole kuvia. Näistä jos toisen valitsee niin menisin Aquaan, koska se on rannalla. Aiemmin mainitun Bestialin lähettyvillä. Ruoasta en voi sanoa mitään koska kesäflunssa oli tässä vaiheessa edennyt vaiheeseen ei makuaistia.

 

 

Guacamole Eggs Benny

I’m not a huge fan of eggs. Not boiled, not scrambled, not fried. But poached eggs, now that’s another story! Poached eggs aren’t too easy to cook, it takes a bit of practice and even then it’s up to a greater power how they come out. Last week they came out great, today not so much. Anyways, I recently came up with a yummy Eggs Benedict which is way healthier than you usual muffin, bacon/ham and hollandaise. Instead I use rye bread and home-made guacamole.¬†I had already made the guacamole once I realized I could share this on the blog, hence no step-by-step pictures.

Mä en oo mikään suuri kananmunien ystävä mutta uppomunat uppoo (hehe). Ne voi olla vähän konstikkaita tehdä ja vaatii harjoittelua mutta täysin mahdotonta se ei ole. Ei sillä, monenkin kerran jälkeen on edelleen ihan arpapeliä miten ne mulla onnistuu. Harjoittelun myötä olen testaillut eri lisukkeita ja löytänyt oman suosikkini guacamole eggs benny! Se perinteinen eggs bennyhän on melko epäterveellistä; on valkoista leipää, pekonia/kinkkua, hollandaise-kastiketta.. Mutta guacamole-ruisleipä-bennyä uskaltaa syödä useamminkin! Mä kerkesin tehdä ton guacamolen ennen kuin hoksasin että voisin jakaa tän ohjeen täällä niin siksi siitä ei ole tarkempia step-by-step kuvia.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

For 1 person you need about half an avocado, half a tomato, bit of lime juice, garlic and cilantro. Season with salt and pepper. This is actually for tomorrow, hence the box. Here’s a great tip for you I learned during my years in Africa: leave the seed in and the avocado will not go dark.

Tossa on oikeastaan mitä tarvitsee yhden hengen annokseen: puolikas avokado, puolikas tomaatti, valkosipulia, korianteria, chiliä, limen mehua ja mausteeksi suola + pippuri. Tämä setti on jääkaapissa jemmassa huomista aamupalaa varten ja siinäpä teille avokado-friikeille ilmainen vinkki: säilytä aina se puolikas johon avokadon kivi jää sillä se estää avokadoa tummumasta.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERANow the poached egg. It helps to create a gentle whirlpool in the water for the egg white to wrap around the yolk. I usually leave the egg to cook for about 3-5min.

Kiehuvaan veteen kannattaa tehdä kauhalla pieni pyörre niin valkuainen kiertyy paremmin keltuaisen ympärille. Mä keitän tuota yleensä 3-5min. Näppituntumalla.

OLYMPUS DIGITAL CAMERAMeanwhile you can toast the rye bread if you want to, add a thick layer of guacamole followed by your perfectly poached egg.

Sillä aikaa kun kananmuna on keittymässä voit halutessasi paahtaa ruisleivän ja kasaa guacamolea päälle. Tässä mielestäni enemmän on parempi kuin vähemmän. Makuasia. Ja päälle sitten se täydellisesti keittynyt uppomuna.

OLYMPUS DIGITAL CAMERAVoilà!

Ja silleen! Sitte vaan kahvikuppi, blogit ja/tai naistenlehdet esille ja vapaapäivä voi alkaa!

Lie Mi

I finally got to try out a restaurant I’ve been wanting to go to for ages as I had made dinner plans¬†with some colleagues. We got¬†a table at the Vietnamese restaurant Lie Mi¬†which is located in the same space as¬†Siltanen. None of us had been there before and I think all of us left with our bellies full and sure of coming back again. I’ve been to northern Vietnam twice so I was eager to see how authentic the cuisine was.

I ordered the avocado and shrimp summer rolls and a chicken Pho-soup. That was a bit too much for me and I could only finish about half of the soup. So I recommend sharing the rolls if you’re not a big eater and want to do both a starter and main course. Or you could just do two starters like my friend with the summer rolls and veggie dumplings. Soups come in spicy and normal, I took spicy and I thought it was actually quite authentic. Mind you I didn’t add the extra fresh chilli which came on the side. So you can make it very spicy if you choose to. The curry got good reviews from our group too.

IMG_7199

veggie dumplings

 

IMG_7200

avocado and shrimp summer rolls

 

IMG_7201

chicken pho soup

IMG_7203

spicy pineapple curry

 

Mä oon pitkään halunnut käydä Siltasen tiloissa olevassa vietnamilaisessa Lie Mi:ssä (vai miten se taipuukaan? Netin kielipoliisit huhuu!). Eilen odotus vihdoin palkittiin kun oltiin työkavereiden kanssa sovittu dinneri. Meistä ei kukaan ollut käynyt siellä aiemmin mutta luulen että kaikki olivat sen verran tyytyväisiä että tulevat varmasti toistekin. Allekirjoittanut nyt ainakin. Mä oon kahdesti käynyt pohjois-Vietnamissa ja mua kiinnosti kovasti kuinka autenttinen makuelämys tämä onkaan.

Itse tilasin rapu-avokado kesärullia alkuun ja pääruoaksi pho-keittoa kanalla. Mulle tuo setti oli vähän turhan iso että suosittelen jakamaan alkupalan jonkun kanssa tai vaihtoehtoisesti tilaamaan vaikka kaksi eri alkupalaa. Yksi porukasta valitsi juurikin kaksi alkupalaa: nuo samaiset rulla ja vege-dumplinit. Myös illan curry eli spicy pineapple kanalla sai hyvät arviot. Kaiken kaikkiaan tykkäsin paikasta tosi paljon; hauska sisustus, mukava henkilökunta, hintataso mielestäni erittäin ok (mun setti yhteensä 21,50e) ja ruoka hyvää! Mainittakoon vielä että spicy-versio keitosta oli minun makuun sopivan tulinen enkä lisännyt lautasella tullutta tuoretta chiliä laisinkaan, eli siitä saa varmasti erittäin tulisen halutessaan.