Summer edition

So I was thinking about this blog thing today and how seldom I’ve been posting this summer. It really only is due to the fact that I don’t live with or date my photographer, so getting our calender’s to match can be a struggle. Ideally I would like to be present more and hopefully have more interaction with you guys, so I thought I could during these holiday weeks try “the Swedish” way of blogging which occurs more on the go, hence relying on iPhone pics. Let me know what you think, don’t be shy! 😊

Today I had a productive day of aimless wandering in the city, tried the lunch at Story, found a top I’d been eyeing at COS for -50%, chased a few pokemon’s and treated myself to an ice-cream on the way home. Perfecto day.

dress & bag – zara // panama hat – gina tricot

yes, i had wine. i’m on vacay-cay!

MÀ oon tÀssÀ pohdiskellut tÀtÀ blogiani kun postaustahti on taas kesÀllÀ hiipunut olemattomiin, mikÀ nyt ei suoranaisesti ole ollut tarkoitus. Suurin ongelma on se etten tosiaan tee tÀtÀ pÀivÀtyökseni, niin kuin ei luottokuvaajanikaan, ja meidÀn aikataulujen yhteensovittaminen vielÀpÀ kelvollisissa sÀÀolosuhteissa on vÀlillÀ tosi hankalaa. NytpÀ sitten keksin ettÀ jos kesÀlomien ajan kokeilisin tÀllaista naapurimaasta tutumpaan postausmeininkiÀ, joka on enemmÀn hetkessÀ tapahtuvaa eikÀ kuvien laadulla ole niin suurta merkitystÀ, ts kÀnnykkÀkuvat rulez. Ois mukavaa olla enemmÀn lÀsnÀ tÀÀllÀ virtuaalimaailmassa ja saada teidÀtkin aktivoitua kommenttiboksin puolella. EttÀ sinne nyt risua ja ruusua et kiinnostaako kököt iluurikuvat vai haluatteko laadukkaampaa, lightroomin editointinappulan lÀpi kÀynyttÀ kuvaa?

TÀmÀ pÀivÀ oli sellainen mielestÀni tÀydellinen kesÀlomapÀivÀ: kÀveleskelin pÀÀmÀÀrÀttömÀsti kaupungilla, söin lounasta (viinilasillisella) Storyssa, maleksin lÀpi Stockan ja Zara ja tein mielettömÀn löydön COSin alesta. -50% yhdestÀ paidasta jota olin jo aiemmin kÀynyt sovittamassa mutta jÀttÀnyt silloin rekkiin roikkumaan. Ka-tsing, pelkkÀÀ sÀÀstöÀ. Kotimatkalla napattiin Ipun kanssa parit pokemonit ja jÀdet Kaisaniemen puistosta. KÀvi ilmi ettÀ mun pokebag oli tÀynnÀ eli en voinut ladata mitÀÀn tarvikkeita pokestopeilta niin tuli hÀtÀ viskellÀ niitÀ palloja meneen. En tiennyt et niitÀ juttuja voi olla vaan rajattu mÀÀrÀ. Oon kyllÀ muutenkin ihan amatööri koko pelissÀ, en osaa ku kerÀtÀ niitÀ pokeja. Haluisko joku tulla opettaan?

Flu

Hello from the sickbed. I came down with the winter flu on Wednesday and haven’t really left the house since. Thank you Lord for Netflix and Scandinavian crime series! Seriously, if you haven’t seen the original “The Bridge” or the Millenium Trilogy – start with those. The American version are embarrassingly poor. Unfortunately the Danish version of “The Killing” wasn’t available on Netflix so I’m watching the Seattle one now. Which is actually very good. Mind you I have not seen the original, so I can’t compare. But in general Swedes and Danes make very good crime series.

I have basically lived off smoothies and soups to get me through these days. Here are my favourites.

Terve vaan sairastuvalta. EiköhĂ€n se influenssa saanut mutki kii, heti kun oli treeniohjelma saatu kĂ€siin ja ensimmĂ€isiĂ€ harjoitteluja alle. Keskiviikkona nousi kuume, tai mun tapauksessa lĂ€mpö (mulla ei koskaan nouse kuume yli 37,5) ja siitĂ€ lĂ€htien oon maannut sohvalla Netflixin kanssa. Hurrah kaikki skandi-rikossarjat! Kuka muu katsoi sen Siniset SilmĂ€t, joka lienee aika uus NetflixissĂ€? Ihan huikee! En eka meinannut tajuta sitĂ€ ideaa mut tokan jakson jĂ€lkeen jo ihan koukussa. Ja niin kivuliaan ajankohtainen aihe myös nykysuomessa.. Nyt mulla on se The Killing (jenkkiversio) menossa, se vaikuttaa yllĂ€ttĂ€vĂ€n hyvĂ€ltĂ€ ollakseen amerikkalainen. Ja onhan siinĂ€ Joel Kinnaman ♄♄ 

1/2 orange
1/2 avocado
1-2cm fresh ginger
1/2dl sea buckthorn
2 eggwhites
1/2 banana

Sea buckthorn has quite a distinct taste (bitter) so if you’re not familiar with it start easy. You can always add more. The berries are rich in vitamins C, E and K and considered highly nutritious. I know they can be a bit hard to come by in some parts of the world but give them a shot if you do!

Aloitin tĂ€mĂ€n vuoden tĂ€llasella nestemĂ€isellĂ€ aamupalalinjalla ja oon sinnikkÀÀsti vĂ€rkĂ€nnyt smoothieta tai smoothie bowleja töihin joka aamu. Siihen kun avokadon ja kananmunan valkuaisia nakkaa niin hyvin jaksaa lounaaseen – tai siis siihen vĂ€lipalaan, jonka jokainen meistĂ€ tietysti syö koska noudattaa 5-6 ateriaa/pĂ€ivĂ€ssĂ€ ruokarytmiĂ€ 😉 Oon myös huomannut ettĂ€ hedelmĂ€t on niin sokeripitoisia ettei avokadon, pinaatin, lehtikaalen tai muun vihanneksen heinĂ€maun peittĂ€miseen tarvitse mitÀÀn muuta. MĂ€ en siis makeuta smoothieta mitenkÀÀn. TĂ€mĂ€ yllĂ€oleva smoothie esimerkiksi on yllĂ€ttĂ€vĂ€n makea tuon appelsiinin johdosta. Ja kun mukaan lykkÀÀ tyrniĂ€ niin johan on terveellistĂ€. Tietty kaikista paras ois ettĂ€ se tyrni ois jostain muualta kuin Virosta lĂ€htöisin, ts. luomutyrniĂ€, jota mamma on luvannut tuoda sitĂ€ kun kotiseudulla kasvaa. Propsit sille, joka niitĂ€ vielĂ€ viitsii poimia. 

1 onion
1-2 red chilies
2 garlic cloves
6dl chicken broth
1 can coconut milk
300g chicken filé
whole wheat noodles
1ts fresh ginger
Seasoning:
fresh cilantro
sriracha sauce

Again, add chili to your own taste. You can leave out the sriracha if it feels like too much. I love a good spicy soup when I’m sick, the more the better! I do hope you manage to avoid the flu all together, because this seriously sucks.

Tosta keitosta ei tullut mielestĂ€ni tarpeeksi tujua niin lisĂ€sin jĂ€lkikĂ€teen srirachaa pinnalle. Mun mielestĂ€ kipeenĂ€ pitÀÀ olla supertulista ruokaa. RĂ€kĂ€ liikkuu ja saa niistettyĂ€ kunnolla. 🙂 Ja onhan se luonnon oma antibiootti. So they say. 

Barcelona food

I thought I’d share a few good places where to eat when in Barcelona. I apologize for the quality of some of the photos, I didn’t want to take my camera with me on our night out so an iphone was all I had.

TÀssÀ muutama ravintolavinkki Barcelonaan suuntaavalle. Kuvat osittain iphonella otettuja koska en halunnut iltamenoihin kantaa kameraa mukana.

Picnic Restaurant

A great place for brunch, you get everything from Eggs Benny to sandwiches and pancakes. Open for dinner too! I loved the little jars for drinks – came with or without alcohol.

Loistava brunssipaikka mutta tarjoilevat myös illallista. Brunssilistalta löytyi kaikkea eggs bennystÀ, pannareihin ja leipiin. Erityismaininta ihanista drinkkipurkeista! Juomat ilman alkoholia tai terÀstyksellÀ.

Accés

Lounge and restaurant, mediterranean cuisine. This is where we had our birthday dinner. I had the best scallops known to mankind: Pan seared scallops, puree of celeriac, passion fruit coulis and white truffel oil. Foodgasm. I thought the starters were better than the main courses. Next time I’d just order different starters.

TÀmÀ oli meidÀn synttÀri-illallispaikka. VÀlimeren sapuskaa, erittÀin kattava alkupalalista, jonka rinnalla pÀÀruoat kalpenivat. Ostaisin ehkÀ pelkkiÀ alkupaloja jos tulisin uudestaan. Ja tilatkaa niitÀ kampasimpukoita!

CervecerĂ­a Catalana

No webpage, hence the Tripadvisor link. We came here on our last night, the 5 of us who stayed until Monday. They take no reservations so be prepared to wait, but I promise you it pays off. You can queue for either a table indoors or outdoors, or do both and take the one that is available quicker. We ended up indoors after a 30 min wait. My favourite had to be the mini hot dogs. Or the mini burgers.

Majapaikan lÀheltÀ löytynyt tapasmesta johon ei oteta pöytÀvarauksia. Paikan pÀÀllÀ voi jonottaa joko terassipaikkaa tai pöytÀÀ sisÀltÀ, tai molempia. Me laitettiin itsemme molempiin jonohin ja sisÀltÀ vapautui pöytÀ eka. Jonottamiseen meni ehkÀ puolisen tuntia mutta ehdottomasti sen arvoista! Lemppariksi nousi mini-hodarit.

Bestial Beach Club

Again no webpage to be found. Lovely place by the beach, right next to Pacha. We ate a lot of tartar on this trip, below a beef tartar and a salmon tartar.

BiitsillÀ, siinÀ Pachan ym. klubien vieressÀ, toimii ilmeisesti myös yökerhona. Matkan eniten tilattu annos: tartar-pihvi. Alla liha- ja lohiversiot.

No pics from Aqua or Cal Pinxo unfortunately. Aqua is right by the beach so if you only have time for one, I’d go there. Can’t say much about the food as my cold was at the point where I couldn’t taste anything. Unfortunately.

KÀytiin myös Aquassa ja Cal Pinxossa joista kummastakaan ei ole kuvia. NÀistÀ jos toisen valitsee niin menisin Aquaan, koska se on rannalla. Aiemmin mainitun Bestialin lÀhettyvillÀ. Ruoasta en voi sanoa mitÀÀn koska kesÀflunssa oli tÀssÀ vaiheessa edennyt vaiheeseen ei makuaistia.

 

 

Guacamole Eggs Benny

I’m not a huge fan of eggs. Not boiled, not scrambled, not fried. But poached eggs, now that’s another story! Poached eggs aren’t too easy to cook, it takes a bit of practice and even then it’s up to a greater power how they come out. Last week they came out great, today not so much. Anyways, I recently came up with a yummy Eggs Benedict which is way healthier than you usual muffin, bacon/ham and hollandaise. Instead I use rye bread and home-made guacamole. I had already made the guacamole once I realized I could share this on the blog, hence no step-by-step pictures.

MÀ en oo mikÀÀn suuri kananmunien ystÀvÀ mutta uppomunat uppoo (hehe). Ne voi olla vÀhÀn konstikkaita tehdÀ ja vaatii harjoittelua mutta tÀysin mahdotonta se ei ole. Ei sillÀ, monenkin kerran jÀlkeen on edelleen ihan arpapeliÀ miten ne mulla onnistuu. Harjoittelun myötÀ olen testaillut eri lisukkeita ja löytÀnyt oman suosikkini guacamole eggs benny! Se perinteinen eggs bennyhÀn on melko epÀterveellistÀ; on valkoista leipÀÀ, pekonia/kinkkua, hollandaise-kastiketta.. Mutta guacamole-ruisleipÀ-bennyÀ uskaltaa syödÀ useamminkin! MÀ kerkesin tehdÀ ton guacamolen ennen kuin hoksasin ettÀ voisin jakaa tÀn ohjeen tÀÀllÀ niin siksi siitÀ ei ole tarkempia step-by-step kuvia.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

For 1 person you need about half an avocado, half a tomato, bit of lime juice, garlic and cilantro. Season with salt and pepper. This is actually for tomorrow, hence the box. Here’s a great tip for you I learned during my years in Africa: leave the seed in and the avocado will not go dark.

Tossa on oikeastaan mitÀ tarvitsee yhden hengen annokseen: puolikas avokado, puolikas tomaatti, valkosipulia, korianteria, chiliÀ, limen mehua ja mausteeksi suola + pippuri. TÀmÀ setti on jÀÀkaapissa jemmassa huomista aamupalaa varten ja siinÀpÀ teille avokado-friikeille ilmainen vinkki: sÀilytÀ aina se puolikas johon avokadon kivi jÀÀ sillÀ se estÀÀ avokadoa tummumasta.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERANow the poached egg. It helps to create a gentle whirlpool in the water for the egg white to wrap around the yolk. I usually leave the egg to cook for about 3-5min.

Kiehuvaan veteen kannattaa tehdÀ kauhalla pieni pyörre niin valkuainen kiertyy paremmin keltuaisen ympÀrille. MÀ keitÀn tuota yleensÀ 3-5min. NÀppituntumalla.

OLYMPUS DIGITAL CAMERAMeanwhile you can toast the rye bread if you want to, add a thick layer of guacamole followed by your perfectly poached egg.

SillÀ aikaa kun kananmuna on keittymÀssÀ voit halutessasi paahtaa ruisleivÀn ja kasaa guacamolea pÀÀlle. TÀssÀ mielestÀni enemmÀn on parempi kuin vÀhemmÀn. Makuasia. Ja pÀÀlle sitten se tÀydellisesti keittynyt uppomuna.

OLYMPUS DIGITAL CAMERAVoilĂ !

Ja silleen! Sitte vaan kahvikuppi, blogit ja/tai naistenlehdet esille ja vapaapÀivÀ voi alkaa!

Lie Mi

I finally got to try out a restaurant I’ve been wanting to go to for ages as I had made dinner plans with some colleagues. We got a table at the Vietnamese restaurant Lie Mi which is located in the same space as Siltanen. None of us had been there before and I think all of us left with our bellies full and sure of coming back again. I’ve been to northern Vietnam twice so I was eager to see how authentic the cuisine was.

I ordered the avocado and shrimp summer rolls and a chicken Pho-soup. That was a bit too much for me and I could only finish about half of the soup. So I recommend sharing the rolls if you’re not a big eater and want to do both a starter and main course. Or you could just do two starters like my friend with the summer rolls and veggie dumplings. Soups come in spicy and normal, I took spicy and I thought it was actually quite authentic. Mind you I didn’t add the extra fresh chilli which came on the side. So you can make it very spicy if you choose to. The curry got good reviews from our group too.

IMG_7199

veggie dumplings

 

IMG_7200

avocado and shrimp summer rolls

 

IMG_7201

chicken pho soup

IMG_7203

spicy pineapple curry

 

MÀ oon pitkÀÀn halunnut kÀydÀ Siltasen tiloissa olevassa vietnamilaisessa Lie Mi:ssÀ (vai miten se taipuukaan? Netin kielipoliisit huhuu!). Eilen odotus vihdoin palkittiin kun oltiin työkavereiden kanssa sovittu dinneri. MeistÀ ei kukaan ollut kÀynyt siellÀ aiemmin mutta luulen ettÀ kaikki olivat sen verran tyytyvÀisiÀ ettÀ tulevat varmasti toistekin. Allekirjoittanut nyt ainakin. MÀ oon kahdesti kÀynyt pohjois-Vietnamissa ja mua kiinnosti kovasti kuinka autenttinen makuelÀmys tÀmÀ onkaan.

Itse tilasin rapu-avokado kesÀrullia alkuun ja pÀÀruoaksi pho-keittoa kanalla. Mulle tuo setti oli vÀhÀn turhan iso ettÀ suosittelen jakamaan alkupalan jonkun kanssa tai vaihtoehtoisesti tilaamaan vaikka kaksi eri alkupalaa. Yksi porukasta valitsi juurikin kaksi alkupalaa: nuo samaiset rulla ja vege-dumplinit. Myös illan curry eli spicy pineapple kanalla sai hyvÀt arviot. Kaiken kaikkiaan tykkÀsin paikasta tosi paljon; hauska sisustus, mukava henkilökunta, hintataso mielestÀni erittÀin ok (mun setti yhteensÀ 21,50e) ja ruoka hyvÀÀ! Mainittakoon vielÀ ettÀ spicy-versio keitosta oli minun makuun sopivan tulinen enkÀ lisÀnnyt lautasella tullutta tuoretta chiliÀ laisinkaan, eli siitÀ saa varmasti erittÀin tulisen halutessaan.